Как открыть продуктовый магазин
Как известно, бизнес на продуктах питания во все времена считался выгодным и рентабельным делом. Даже в кризисные времена открыть продуктовый магазин — это прибыльное и достаточно быстро окупаемое занятие.
Основные преимущества
Продуктовый бизнес характеризуется следующими достоинствами:
1. Относительно незначительные капиталовложения. Стартовый капитал нередко играет решающее значение при выборе сферы бизнеса. Вовсе не обязательно стремиться сразу же накормить жителей своего и соседних микрорайонов своими продуктами. Здесь более важное значение имеет хороший спрос на продукцию, пусть даже выложенную на полки в небольшом ассортименте.
2. Не требуется опыт. Для ведения такого бизнеса не надо заканчивать институтов и долгие годы обзаводиться опытом. Удача всегда поджидает умеющих нестандартно мыслить, конкретные цели в жизни и желание работать.
3. Окупаемость в короткие сроки. Очевидно, что здесь очень быстро можно начать получать хорошие доходы. Для полного успеха следует учитывать величину наценки на позиции, которая должна быть такой, чтобы устраивала и продавца, и покупателя. С этой целью следует всегда мониторировать цены у конкурентов.
Необходимые документы
Первое, что надо сделать, открыть собственную фирму или получить свидетельство индивидуального предпринимателя. Затем потребуются соответствующие лицензии на различные виды продукции, например, на алкогольные напитки или табачные изделия, если предполагается их реализация. Хотя на первом этапе можно и отказаться от их продажи.
Аренда помещения
Величина прибыли зависит от правильного выбора места под продуктовый магазин. Отлично, если это будет оживленная улица и точка на красной линии с большой проходимостью людей. Определит успех и то обстоятельство, если магазин расположится в спальном микрорайоне, например, где поблизости еще нет продуктовых магазинов.
Персонал
На работников необходимо обращать особенное внимание, ведь они непосредственно работают с покупателями. Если это будет неквалифицированный специалист, грубо отвечающий клиентам, то заведение может понести серьезные убытки из-за оттока посетителей к конкурентам. Лучше при трудоустройстве делать акцент на полученное образование, изучать подробно резюме, имеющиеся характеристики, постараться выяснить личностные качества претендента на продавца. Для эффективной работы следует нанимать пару продавцов, приходящих в магазин посменно. Понадобится и уборщица, следящая за чистотой в торговом помещении.
Оборудование
Расценки на оборудование могут быть абсолютно разными в зависимости от производителя и состояния, если оно не новое. При ограниченном бюджете всегда можно купить подержанные прилавки, витрины, морозильные шкафы и другое оборудование.
Расходы
Если говорить про полноценный продуктовый магазин, то затраты на открытие окажутся не самыми маленькими. Часть денег уйдет на аренду помещения — да, аренда окажется значительно дешевле, чем покупать помещение. Для этого целесообразно найти помещение площадью не менее 50 квадратных метров. Точная цена зависит также от местоположения и сегодня будет равняться сумме от 30 000 рублей ежемесячно.
На приобретение самого необходимого оборудования придется выложить приблизительно 500 000 и более рублей.
Статьей расхода окажется и зарплата персоналу на уровне от 15 000 рублей — для продавца и от 7000 рублей — для техслужащей.
Закуп товара будет производиться в таких объемах, каким образом определен ассортимент, который периодически должен меняться. На начальном этапе требуется на приобретение продуктов не менее 300 000 рублей, чтобы наполнить прилавки.
Важная статья расходов — налоги, которые у предпринимателя сегодня составляют 6% от имеющегося товарооборота при выборе упрощенной системы налогообложения.
Кроме того, придется потратиться и на дополнительные расходы, такие как охрана в ночное время с установкой сигнализации, реклама в СМИ, по почтовым ящикам и так далее, наружная вывеска.
Таким образом, открытие продуктового магазина — достаточно хлопотное занятие, однако при грамотно организованной работе предприятие быстро начнет приносить прибыль и вскоре окупится.
